📁 酒文化
共 4664 篇你对法国萨瓦葡萄酒产区了解多少？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
位于法国东部，临近瑞士边境，地处高寒地带的萨瓦产区(Savoie)是举世闻名的滑雪胜地和奶酪之乡，但除了皑皑雪山和美味奶酪，萨瓦的葡萄酒也同样别具一格。在很多行家眼中，萨瓦葡萄酒从来都是被低估的那个，即便他们已经“久经沙场...
关于葡萄酒发展史 你了解多少？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄种植起源于何时?新旧世界的划分有什么历史渊源?历史上有哪些人在酿酒?你想知道这些问题的答案吗?随我一起搭乘时空机，沿着时间轴，探索葡萄酒发展史中的几个重要阶段吧。 第一站：葡萄大迁移，开辟新世界 在葡萄酒...
品鉴葡萄酒最重要的五个术语
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
这支酒甜度肯定是dry，酸度中等，单宁重，果味强烈而且酒体厚重”，在品酒会上听到讲师如此叙述葡萄酒时，或是在阅读推荐酒款介绍时，是否偶尔会一头雾水?其实这一句话中叙述了品饮葡萄酒时最重要的五个术语。 一、 甜度(S...
葡萄酒美食之红酒炖羊排
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
今日的这款炖羊排，用红酒来炖，浓郁的酒香正好发挥去膻的作用，肉质里多了几分酒味，食起来全无异味之虞。而用红酒煮肉食，更有使肉质更鲜嫩与增香的作用! 现在入秋了，快快收藏好，是时候学一下为你爱的人滋补一下! 营养价值： ...
如何挑选高性价比的葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
全世界有70多亿的人口，而出产葡萄酒的生产者只占其中一小部分，出产优质葡萄酒的就更少了。葡萄酒爱好者们除了追求顶级酒庄的顶级酒款外，也从未停止过追寻高性价比佳酿的步伐。高性价比美酒究竟应该哪里去找?本文将从3个方面教你挑选高性价比葡萄...
酒塞出现霉斑是假酒还是变质了？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
许多人都有这样的经验：花了不少钱买回来的葡萄酒，兴致勃勃地打开一看，结果发现橡木塞顶端有非常细小的霉斑，心情一下跌入谷底。橡木塞都发霉了，那么这瓶酒还能喝吗? 橡木塞为什么会发霉? 实际上，橡木塞发霉并不是一件罕见的事...
喝葡萄酒会长胖？这要看你怎么喝！
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在以瘦为美的当今时代，你很可能是与大部队一起奋斗在瘦身的道路上，要么就是在崇尚养生的人潮中努力保持身材，唯恐长胖一分。如果被猜中，那你一定担心过---喝葡萄酒会不会长胖?如果会，会胖的很快很厉害吗? 对此，《葡萄酒观察家》深入研究了葡...
关于梅洛红葡萄品种 你了解多少？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
梅洛(Merlot)原产于法国波尔多(Bordeaux)，是世界上最常见、最经典的红葡萄品种之一，酿造的葡萄酒以迷人的果香和柔顺的口感掳获人心。而除了法国波尔多，该品种在不少新世界地区也表现优异，美国的华盛顿州(Washington)...
大闸蟹与美酒如何搭配？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
《螃蟹咏》 桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。 眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。 酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。 于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。 ——曹雪芹 关...
为什么大多数葡萄酒瓶都是绿色的？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒的品种数不胜数，但是酒瓶的颜色相比起来就有些乏味。常见的葡萄酒瓶颜色只有寥寥几种，这是为什么呢? 常见的葡萄酒瓶颜色 一般来说，不同产区和类型的葡萄酒在酒瓶颜色的选择上也略有区别，具体如下： 波尔多红葡萄...
